走进海阳学校学生食堂，宽敞明亮的大厅干净得熠熠生辉，窗明几净，不锈钢餐桌擦得纤尘不染。

餐桌上已经摆上了米饭和热气腾腾的玉米面大发糕，香喷喷的炖肉、有机菜花炒肉，令人垂涎欲滴。第一批就餐的学生排着整齐的队列走进来，在本班划分的餐桌上香甜地吃起来，边吃边连连说好吃。这是9月份新学期开始笔者看到的景象。

民以食为天。我校一直以来高度重视食堂食品卫生管理，牢固树立安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的思想，对食堂实行全方位管理和强有力的监督。

新学期开始，随着新生入学和新教师的加入，就餐人员达到4000余人。为了让广大师生吃饱吃好，我校对学生食堂和教工食堂进行了大胆改革。

首先，保证师生满意用餐。每周精心制定食谱，虽然说众口难调，但是上百道菜，几十种主食和副食，总有一款适合你。荤素搭配，营养丰富，色香味俱全。为了避免单调重复，每10天换一个菜谱，每天之间的菜品不能重复，三餐之间的菜品不能重复。

荤菜有白条鸡炖蘑菇、红烧排骨、宽粉炖肉、炖鸡腿、酱香肝等等；素菜有烧各种青菜；一个回家周两餐盐水大虾；副食有牛奶、水果、煮鸡蛋、朝鲜面、牛肉板面等；晚加餐有猴菇饼干、烧饼、夹心面包、小麻花、达利园蛋黄派、沙淇玛、巧克力夹心饼干等等；特色主食更是花样翻新，鲜肉包子、肉卷、玉米面大发糕、紫米馒头、燕麦片粥及各种杂粮粥。还有荞麦、高梁米、豆类各种粗粮细做，可以满足孩子身体发育需要。

其次，保证师生安全用餐。餐饮部主任、管理员每天深入餐厅、厨房、库房，对食堂环境卫生、食品卫生、消防、消毒、用水用电、安全通道等方面进行全面细致的检查。学校成立检查组，对食堂食品安全、卫生状况进行检查，有问题责令整改。

实行严格的食品检测制度。对采购的肉类全部进行瘦肉精检测，对疏菜进行农药残留检测。质监局定期抽查，且有第三方不定期暗访调查。

为了让孩子们吃着开心，家长放心，餐饮部及食堂全体工作人员加班加点，满负荷运转。吃一顿鲜肉包子，师傅们从早上四点开始，马不停蹄忙到中午一点多。汗水湿透了工作服，没有人叫苦叫累。

餐饮部及食堂全体工作人员的无私付出，换来的是学生和家长的好评！海阳食堂也以“舌尖上的海阳”闻名遐迩！

办公室 王少梅